1. 모집 정원 / 10명 (선착순 접수마감)
2. 교육비용 (자격증 발급비 포함)
- 480,000원
- 재료비 100,000 별도
3. 교육장소
- 대전교육장
차시별 교육과정 (매차시 10:00~18:00 총 16시간)
차시
1차시
2차시
세부커리큘럼
발효에 대한 이해와 발효원리
발효액(청) 제대로 담그기
전통주 발효원리
전통주 이양주 밑술 발효 실습
전통천연식초의 발효
단양주 실습
이양주 덧술발효실습
천연발효식초 모균배양
누룩소금 발효
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공지사항
